Коррозия – это процесс разрушения металла под воздействием условий внешней среды. На рисунке показано распределение наиболее популярных марок нержавеющих сталей группы AISI 400 и группы AISI 300 в координатах: электрохимический потенциал стали – индекс P.I. Чем выше находится марка стали на этом рисунке, тем выше ее электрохимический потенциал и, следовательно, выше коррозионная устойчивость стали.
P.I.=%Cr+3,3*%Mo для сталей группы AISI 400
P.I.=%Cr+3,3*%Mo+16*%N для сталей группы AISI 300
Исследования проводились в 3,5% растворе NaCI при температуре 30o C. Оборудование для пищевой промышленности в т.ч. системы поверхностного водоотвода производятся из аустенитных марок нержавеющей стали (AISI 304, AISI 316, AISI 321). Как исключение, по желанию заказчика, в целях экономии денежных средств, системы водоотвода могут быть изготовлены из других видов нержавеющих сталей.